Un jour de Novembre 1964, nous rêvions à notre futur maison et une petite hermine sortant d'un trou est passée devant nous ; elle était toute blanche, prélude a l'arrivée de la neige... Nous avions trouvé le nom de notre chalet : "L'Hermine Blanche".
     En 1965, la maison prend ses formes et nous y habitons définitivement au printemps 1966.
     La première transformation pour l'accueil des vacanciers se termine en 1968, et depuis nous n'avons cessé de faire grandir l'Hermine Blanche : de la colonie de vacances à la pension de famille, pour enfin voir naître l'hôtel actuel que chaque client apprécie en nous rendant visite.

     Tous les hivers depuis l'ouverture, la petite hermine blanche vient nous saluer.